NHKラジオ第1「すっぴん」のギョーカイ大図鑑で「練り製品・かまぼこ」がテーマに

NHKラジオ第1の「すっぴん」で、かまぼこなどの「練り製品」がテーマに!

すっぴんブログ「全国かまぼこ連合会」の奥野専務理事
NHKすっぴんブログより「全国かまぼこ連合会」の奥野専務理事

2016/12/6(火)、NHKラジオ第1の「すっぴん」の「キョーカイ大図鑑」コーナーで、かまぼこなどの「練り製品」がテーマとして取り上げられました。

NHKラジオ「すっぴん」サイト

今、「タンパク質」を多く含み「低カロリー」としても注目されているかまぼこについて、村田実商店も加盟する「全国かまぼこ連合会」の奥野専務理事がスタジオ行って出演。
かまぼこ・ちくわ・はんぺんなどの、さまざまな練り物についてお話をしました。

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ふぐしゅうまい「下関ふくしゅうまい 福右衛門」

ふんわり食感・まろやか風味「下関ふくしゅうまい 福右衛門」

下関ふくしゅうまい 福右衛門新鮮なふぐの身をすりつぶし白身魚すり身でつなぎ合わせ、特性のだしで仕上げた、下関名産・ふぐしゅうまいです。

山口県水産加工品ブランド「山口海物語」にも認定された、ふぐの名産地・下関ならではの、ふんわりした食感とまろやかな風味を、ぜひお楽しみください。

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ふぐかまぼこ「とらふぐのにこごり風かまぼこ‐福晶露」

とらふぐのにこごり風かまぼこ「福晶露」

とらふぐのにこごり風かまぼこ「福晶露」「ふぐの旨みは皮にあり!」と言われます。
ふぐと言えば下関、その最高のとらふぐの皮を贅沢に使った、「煮凝(にこごり)り風の蒲鉾」です。

蒲鉾とは思えないほどの強い歯ごたえを堪能いただける蒲鉾を越えた珍味中の珍味です。

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